牛肉 みなもと牛とは何か｜ロピアのブランド牛の産地・等級・コスパを整理
ロピアの精肉売り場で見かける「みなもと牛」。「和牛なの？国産牛なの？」「等級はどれくらい？」「普通の牛肉と何が違うの？」と一度は思ったことがあるのではないでしょうか。みなもと牛はロピアのオリジナルブランド牛として位置づけられており、価格と品...
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店舗 からやまカロリー全メニュー一覧｜ダイエット向け注文術も解説
「からやまの唐揚げは美味しそうだけど、カロリーが心配…」そんな声はとても多いです。本記事では、からやまの定食・丼・単品メニューのカロリーをわかりやすく一覧表でまとめました。さらに、ダイエット中でも選びやすい低カロリーメニューTOP3や、注文...
鶏肉 鴨肉・合鴨パストラミは体に悪い？デメリット5選と安全な食べ方
鴨肉が体に悪いと言われる理由を脂質・コレステロール・食中毒・パストラミの添加物など5つの視点で解説。食べ過ぎのリスクと安全な量・調理法もわかりやすく紹介。不安を解消して鴨肉を楽しもう。鴨肉のデメリット｜体に悪いと言われる5つの理由鴨肉は高タ...
鶏肉 鴨肉の生焼け・レアは大丈夫？食中毒リスクと中心温度・低温調理の安全な食べ方を解説
鴨肉がレアや赤いまま出てきたとき、「これ食べて大丈夫？」と不安になったことはありませんか。結論から言うと、中心温度さえ正しく管理すれば安全に食べられます。ただし、生焼けのまま食べるとカンピロバクターなどの食中毒リスクがあるのも事実です。この...
馬肉 馬刺しを食べ過ぎるとどうなる？症状・目安量・食べ過ぎた後の対処法まとめ
馬刺しを食べ過ぎてしまった後、腹痛や気持ち悪さを感じて不安になっていませんか。食中毒・プリン体による痛風・寄生虫など、食べ過ぎると起きうるリスクは意外と多くあります。この記事では、食べ過ぎた後にまずやるべき対処法から、1回あたりの適切な量の...
馬肉 馬刺しは何歳から食べさせていい？年齢別の目安とリスク・安全な与え方を解説
馬刺しを子どもに食べさせていいのは「中学生以降」が目安です。幼児や小学生に生で与えると、食中毒や溶血性尿毒症症候群（HUS）のリスクがあります。この記事では年齢別の目安・安全な与え方・万が一の対応まで、まとめて解説します。馬刺しは何歳から食...
馬肉 業務スーパーの馬刺しで食中毒は起きる？原因と安全な解凍・食べ方まとめ
業務スーパーの冷凍馬刺し、安いけど「食中毒って平気？」「解凍ミスで当たる？」が一番気になりますよね。馬刺しのリスクは寄生虫だけじゃなく、解凍後の温度管理や包丁・まな板の二次汚染で跳ね上がることもあります。この記事では“起きるパターン”を先に...
馬肉 馬刺しに合う料理（おかず）20選！献立に迷わない絶品副菜・汁物・主食を完全網羅
この記事では、馬刺しの美味しさを底上げする「おかず」選びと献立設計を、栄養・温度・部位特性の3視点から体系化します。定番副菜から汁物・主食、晩酌の肴まで、失敗しない組み合わせと実践テクを具体的に提案します。最後には食べ合わせの注意点やリメイ...
馬肉 馬刺しの付け合わせ完全ガイド｜定番の薬味から相性抜群のおかず・献立まで
この記事では、馬刺しを最高に美味しくする付け合わせ・献立・盛り付け・味変アイデアを、家庭ですぐ実践できる形でまとめます。定番の薬味から地域流儀、プロ視点の盛り付け術まで網羅し、ハレの日にも日常にも通用する“外さないコツ”を解説します。余りが...
馬肉 会津馬刺し辛味噌の作り方完全ガイド｜本場の味を再現する黄金比レシピと保存のコツ
この記事では、会津の名物「馬刺し」に欠かせない〈会津馬刺し辛味噌〉の作り方を、混ぜるだけの基本版から本格的に練り上げる上級版、さらには本場仕立ての“秘伝”テイストまで段階別に解説します。失敗原因の多くは配合や火入れ、寝かせ時間の設計に集約さ...