牛肉 牛タンが赤いまま食べていい?|薄切り/厚切りの焼き分け
牛タンが赤いのは大丈夫?色や肉汁の透明度、弾力で生焼けを判定し、薄切り/厚切り別の火入れと中心温度の目安、再加熱の手順まで解説。牛タン 赤いと不安な人向けに、安全でおいしい焼き方をまとめます。
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