牛肉

牛タンが赤いまま食べていい?|薄切り/厚切りの焼き分け

牛タンが赤いのは大丈夫?色や肉汁の透明度、弾力で生焼けを判定し、薄切り/厚切り別の火入れと中心温度の目安、再加熱の手順まで解説。牛タン 赤いと不安な人向けに、安全でおいしい焼き方をまとめます。
牛肉

牛レバーをスーパーで選ぶには|鮮度の見分け方と下処理

牛レバーはスーパーでどう選ぶ?色・艶・匂いで鮮度を見極め、下処理や下味で臭みを軽減。牛レバーをスーパーで買った後の保存・冷凍法、加熱温度の目安や安全対策、入荷時間の狙い目まで実用的に解説します。
牛肉

ユッケで当たる確率はどれくらい?|年代別リスクと安全基準

ユッケで当たる確率はどれくらい?提供基準や加熱ルール、リスクが高まる状況を整理。ユッケで当たる確率を下げる店選び・衛生チェック、子どもや妊娠中の注意点まで、最新事情をやさしく解説します。
牛肉

肉の150gはどのくらいの量?|厚み・サイズ・人数換算を解説

肉の150gはどのくらい?手のひらや皿サイズで量をイメージし、厚みと焼き時間、女性/男性・子どもの適量、カロリーやたんぱく質の概算まで。肉 150gはどのくらいかを実用的にわかりやすく解説します。
牛肉

ステーキは何グラムが目安なのか|ダイエット/筋トレで変わる適量

ステーキは何グラムが目安?をわかりやすく解説。ステーキの何グラムを目安にすべきか、年齢・性別・活動量やダイエット/筋トレの目的別に、100/150/200/300gの満腹度とカロリー、外食/自炊の一枚サイズの選び方まで。
豚肉

ステーキ100gはどれくらいの量?|手のひら比較とカロリー換算

ステーキ100gはどれくらい?手のひらや皿サイズで量をイメージし、部位別の厚み・焼き時間、カロリーとたんぱく質、値段相場まで。「ステーキ100g どれくらい」の疑問をやさしく解説します。
牛肉

ステーキ150gはどのくらい大きい?|部位別の厚さと食べ応え

ステーキ150gはどのくらい?手のひらや皿サイズで量をイメージし、部位別の厚みと焼き時間、カロリーやたんぱく質、女性/男性の食べ切り目安まで。ステーキ150gはどのくらいかをやさしく解説します。
牛肉

ステーキ200gはどのくらいの量?|手のひら比較と皿サイズ目安

ステーキ200gはどのくらい?手のひらや皿サイズでのイメージ、部位別の厚みと焼き時間、カロリーやたんぱく質の概算、女性/男性の食べ切り目安まで。ステーキ200g どのくらいの疑問を一気に解決します。
牛肉

ステーキ300gはどのくらいの量か|女性/男性の食べ切り目安

ステーキ300gはどのくらい?手のひらや皿サイズでのイメージ、厚みと焼き時間の目安、女性/男性の食べ切り量、カロリーやたんぱく質の概算、値段の相場感まで。ステーキ300gはどのくらいかを分かりやすく解説します。
牛肉

牛肉は味噌汁に本当に合わない?|赤だし/合わせ味噌の最適解

牛肉は味噌汁に合わないの?と感じる原因を分解。臭みの出やすい部位や火入れ、出汁と味噌の相性、玉ねぎ・ごぼう等の合わせ具材、下処理と煮る順番でコクUP。牛肉は味噌汁に合わない悩みを実践テクで解決します。