牛肉 牛レバーを表面だけ炙るのはNG?|食中毒リスクを専門解説
牛レバーは表面だけ焼けば安全?をわかりやすく解説。牛レバーを表面だけ炙るリスク、中心までの加熱基準、厚み別の時間目安、下処理と再加熱のコツまで。家庭で牛レバーをおいしく安全に調理するポイントを紹介します。
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