牛肉

ミスジが安い理由を知るには|希少なのに手頃なワケ

ミスジが安い理由をわかりやすく解説。部位の位置や筋の多さ、国産/輸入やカット方法、歩留まりと市場相場の関係まで。ミスジ 安い理由を理解し、失敗しない選び方とお得においしく食べるコツを紹介します。
豚肉

ユッケジャンとスンドゥブの違いを知る|辛さ・具材・出汁を完全比較

ユッケジャンとスンドゥブの違いをやさしく整理。ユッケジャンは牛だし×肉・野菜、スンドゥブは海鮮だし×豆腐が主役。辛さや具材、カロリー・栄養、家で作る材料と味付けのコツまで分かりやすく解説します。
牛肉

牛レバーを表面だけ炙るのはNG?|食中毒リスクを専門解説

牛レバーは表面だけ焼けば安全?をわかりやすく解説。牛レバーを表面だけ炙るリスク、中心までの加熱基準、厚み別の時間目安、下処理と再加熱のコツまで。家庭で牛レバーをおいしく安全に調理するポイントを紹介します。
牛肉

牛タンが赤いまま食べていい?|薄切り/厚切りの焼き分け

牛タンが赤いのは大丈夫?色や肉汁の透明度、弾力で生焼けを判定し、薄切り/厚切り別の火入れと中心温度の目安、再加熱の手順まで解説。牛タン 赤いと不安な人向けに、安全でおいしい焼き方をまとめます。
牛肉

牛レバーをスーパーで選ぶには|鮮度の見分け方と下処理

牛レバーはスーパーでどう選ぶ?色・艶・匂いで鮮度を見極め、下処理や下味で臭みを軽減。牛レバーをスーパーで買った後の保存・冷凍法、加熱温度の目安や安全対策、入荷時間の狙い目まで実用的に解説します。
牛肉

ユッケで当たる確率はどれくらい?|年代別リスクと安全基準

ユッケで当たる確率はどれくらい?提供基準や加熱ルール、リスクが高まる状況を整理。ユッケで当たる確率を下げる店選び・衛生チェック、子どもや妊娠中の注意点まで、最新事情をやさしく解説します。
牛肉

肉の150gはどのくらいの量?|厚み・サイズ・人数換算を解説

肉の150gはどのくらい?手のひらや皿サイズで量をイメージし、厚みと焼き時間、女性/男性・子どもの適量、カロリーやたんぱく質の概算まで。肉 150gはどのくらいかを実用的にわかりやすく解説します。
牛肉

ステーキは何グラムが目安なのか|ダイエット/筋トレで変わる適量

ステーキは何グラムが目安?をわかりやすく解説。ステーキの何グラムを目安にすべきか、年齢・性別・活動量やダイエット/筋トレの目的別に、100/150/200/300gの満腹度とカロリー、外食/自炊の一枚サイズの選び方まで。
豚肉

ステーキ100gはどれくらいの量?|手のひら比較とカロリー換算

ステーキ100gはどれくらい?手のひらや皿サイズで量をイメージし、部位別の厚み・焼き時間、カロリーとたんぱく質、値段相場まで。「ステーキ100g どれくらい」の疑問をやさしく解説します。
牛肉

ステーキ150gはどのくらい大きい?|部位別の厚さと食べ応え

ステーキ150gはどのくらい?手のひらや皿サイズで量をイメージし、部位別の厚みと焼き時間、カロリーやたんぱく質、女性/男性の食べ切り目安まで。ステーキ150gはどのくらいかをやさしく解説します。