鶏肉 日本5大地鶏の種類と特徴一覧｜比内地鶏・名古屋コーチン・薩摩地鶏など産地・味・価格を徹底比較
日本5大地鶏と呼ばれる代表的な地鶏の特徴や産地、味わいの違いをやさしく解説。比内地鶏・名古屋コーチンなど日本5大地鶏を、肉質や脂の旨み、向いている料理例と一緒にわかりやすく紹介します。
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豚肉 メキシコ産豚肉は本当にまずいのか徹底検証｜臭みの原因とおいしく食べる下処理テク
「メキシコ産豚肉はまずい・臭い」と聞いて不安な方へ。実際の味の傾向と“臭みを感じやすい条件”、キッチンでできる簡単な下処理とおすすめ調理法をまとめて解説します。
鶏肉 手羽元の骨周りが赤いのは食中毒のサインか？危険な赤と安全な赤を3つのチェックで即判断
手羽元の骨周りが赤いと「食中毒にならない？」と不安になりますよね。骨周りが赤い理由と、食べても良い状態・危険な状態の見分け方、再加熱すべきサインを具体的に解説し、捨てる前の判断材料を整理します。
鶏肉 モスチキンをおすすめしない派の本音と口コミ｜知らずに頼むとガッカリするポイントとは
SNSや口コミで「モスチキンはあまりおすすめしない」と言われるのはなぜ？サイズ感や食感、味付けの好みの分かれ方など、実際の声を整理しつつ、納得して注文するためのチェックポイントをまとめました。
鶏肉 ケンタッキーのウエブサイトに値段が書いてないのはなぜ？｜地域差とクーポン事情をズバッと解説
ケンタッキーのウエブサイトに値段が書いてない背景には、地域ごとの価格差や期間限定メニューの存在があります。なぜ統一表示されないのかを解説しつつ、損をしない上手なメニュー選びのコツもまとめました。
鶏肉 ケンタッキーのドラムがひどい派vs好き派｜口コミから見えた本当の評判と上手な付き合い方
SNSでは「ケンタッキーのドラムがひどい」という声と「ドラムが一番好き」という声が真っ二つ。実際の口コミをもとに、ドラムのメリット・デメリット、上手に付き合う頼み方や楽しみ方をまとめました。
牛肉 牛タンの血管の正体と取り方を徹底解説｜白いスジが消えてプリプリ食感に生まれ変わる！
焼くと目立つ白いスジの正体は牛タンの血管やスジ。牛タンの血管の構造をわかりやすく解説しながら、自宅でもできる安全な取り方や、包丁での開き方・切り込みの入れ方を写真イメージ付きで紹介します。
牛肉 牛タンで国産が少ない理由と流通のカラクリ｜ほとんどが輸入品になっている驚きの現実
「牛タンはなぜ国産が少ないの？」という疑問に答えます。牛タンの国産が少ない理由として、輸入依存の流通事情や外食産業の需要の高さなどを丁寧に説明し、メニュー表示の見方も紹介します。
牛肉 牛タンと豚タンの違いを味と食感から解説｜知らないと損するタン選びの決定版
牛タンと豚タンの違いを、味・食感・香り・価格まで網羅して解説。焼肉や牛丼で何を選ぶか迷わないよう、牛タンと豚タンの特徴とおすすめの食べ方をわかりやすくまとめます。
牛肉 焼肉後のフライパン油を落とす裏ワザ【アルミホイル編】｜洗剤いらずでギトギト汚れにサヨナラ
焼肉後のフライパンにこびりついた油汚れを、アルミホイルで落とす裏ワザを徹底解説。丸めたアルミホイルでこすって落とす方法や、キッチンペーパーとの併用テクなど、時短でピカピカにするコツをまとめました。