牛肉 牛タンの臭み消しを家で簡単に|解凍→血抜き→強火焼き
牛タンの臭み消しは、正しい解凍とドリップ拭き取り、塩+レモンの下味、酒・にんにく・ネギの活用、強火での表面焼きが鍵。薄切り/厚切りで手順を変えるコツや、保存と再加熱の注意も紹介します。
牛肉
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豚肉
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